bham.pl - Polonia Birmingham, Forum Polaków w Birmingham

Mam pytanie. Jak zrobic sos czosnkowo-koperkowy i smietankowo-koperkowy. Moze ma ktos jakis pomysl. Zadalam te pytanie w innym temacie ale nikt mi nie odpowiada moze jednk znajdzie sie ktos kto wie jak go zrobic.

marzencia2333 napisał(a):Mam pytanie. Jak zrobic sos czosnkowo-koperkowy i smietankowo-koperkowy. Moze ma ktos jakis pomysl. Zadalam te pytanie w innym temacie ale nikt mi nie odpowiada moze jednk znajdzie sie ktos kto wie jak go zrobic.

http://www.google.com/search?sourceid=g ... -koperkowy
http://www.google.com/search?hl=pl&rls= ... =&aq=f&oq=

A te sosy to chcesz na cieplo robic czy w formie dipa :?:

Na cieplo do pulpetow,albo do ryzu

gotujesz pół litra wody, wrzucasz kostkę rosołową+ posiekany koperek. śmietanę mieszasz z mąką. wlewasz na gotującą się wodę z koperkiem mieszając. nie gotować. na koniec dodajesz czosnek przeciśnięty przez praskę. doprawiasz do smaku i gotowe. SMACZNEGO :grin:

Ja robie pyszny sos czosnkowy- dip
czosnek przeciskam przez praske,do tego troszke swiezego startego ogorka badz konserwowego mieszam wszystko z majonezem i jogurtem naturalnym doprawiam do smaku sola i gotowe!

wielkie dzieki dwa sprobuje zrobic, nie to ze gotowac nie umiem. Poprostu musze miec napisane wszytsko jak krowie na rowie. Pomijajac dania ktore juz umiem robic.

Marzencia to ze nie umiesz gotowac to nie wstyd.fantastyczne jest to ze pytasz i chcesz sie uczyc.Super.Zapros nas na jakies jedzonko co?:)

moniavika, nie ma problemu wczoraj na obiad robilam lazanki (po swojemu) Bo wiem jak samkuja i mniej wiecej tak zrobilam. Moj nie nazekal nawet mu smakowaly :)
Dzisiaj sprobuje zrobic ten sos smietankowo koperkowy z pulpetami zobaczymy jak mi wyjdzie.

marzencia ale mi smaka narobiłaś na łazanki mniam mniam,
trochę pamiętam jak to się robiło tylko pytanko mam skąd wziełaś makaron do łazanek? Są w angielskich marketach typu Asda, Morissons czy w polskich sklepach tylko ? Bo do Polskiego mam troszke daleko a tak bym sie przeszła na spacer z dzieckiem do Asdy :smile:

Ja zamiast makaronu do lazanek wzielam swiderki z azdy :). Ale smakuje wszystko jak normalne lazanki tylko makaron inny :)

no można i tak, ja może kupię takie kokardki czy wstążki chyba że potne sobie na kwadraciki makaron do lazani :-P

Wracając do sosu czosnkowo-koperkowego to ja mam nieco inny sposób. Czosnek (2-3 ząbki) siekam albo wyciskam, rzucam na patelnie z ok 1-2 łyżkami masła. Smażę minutkę żeby czosnek nie zbrązowiały ale żeby zaczął pachnieć wtedy posypuje go 1-2 łyżkami mąki, mieszam i ok minutki smażę mieszając aż mąka lekko się zarumieni. Wtedy małymi 'chlupami' i powoli dodaje mleko ok 1/2 litra cały czas intensywnie mieszając. Gęstość sosu można z łatwością kontrolować iloscia dodanego mleka. Na koniec dodaje koperek najlepiej świeży ewentualnie mrożony w dużej ilości. Całość doprawiam solą, pieprzem i gałka muszkatołową do smaku :-)
Taki sam sos z reszta wykorzystuje jako bazę do lasagne z łososiem tylko w podwójnej ilości :-) Smacznego