bham.pl - Polonia Birmingham, Forum Polaków w Birmingham

Każdy z nas pochodzi z różnych regionów Polski i zwyczaje Bożonarodzeniowe,kulinarne w każdym regionie są inne. Napiszcie,co u Was stawia się na stole wigilijnym,co Wam najlepiej smakuje-i w miarę możliwości proszę o przepisy. Chciałabym w tym roku przyrządzić coś,czego być może nigdy nie próbowałam,a co może urozmaicić nasz wigilijny posiłek. Pozdrawiam

ja w tym roku pierwszy raz robie zakwas na barszcz i pasztet tylko, ze nie mam maszynki do mielenia miesa to bede mielic w blenderze ;]
przepisy niewyprobowane to dawac nie bede :] zobaczymy czy wyjdzie. z zakwasem mam lekkiego stresa, bo czytalam na forach, ze latwo plesnieje czy cos.
i makowca tez robie piwrwszy raz, wiec jak ktos ma dobry przepis to...
sledzie w ciescie tez sa pycha.

wychodze z zalozenia, ze nawet jesli nie spedzam swiat z rodzina w pl to nie znaczy, ze nie moge miec rodzinnych swiat

pozdrawiam

ps dobra stronka z przepisami http://zpierwszegotloczenia.pl/specjaln ... wigilijne/

Dzisiaj przygotowaliśmy pierogi ruskie, pierogi z kapustą i grzybami oraz krokiety. Ponadto będzie barszcz, sałatki, karpik i jeszcze jakiś rodzaj ryby... Do końca nie wiem jaki.
Ze słodkości sernik, makowiec, ambasador i makówki (moje ulubione).
Nie wiem, może jakieś pomysły jeszcze się urodzą.

U mnie w domu w Wigilię zawsze były na stole: pierogi z kapustą i grzybami, zupa grzybowa, pstrąg smażony, śledzie w oleju, sałatka warzywna. Co rok dodatkowo jakieś inne potrawy, ale bez tych u góru nie byłoby dla mnie Wigili :wink:

U mojej babci są jeszcze kluski z makiem i groch z kapustą, ale ja tego nie lubię.

a ja zrobie swieta tak jak rok wczesniej tz. Barsz czerwony z uszkami, pierogi z kapusta i grzybami, ryba po grecku, sledz w sosie smitanowym i w oleju z lidla, salatka warzywna, chlebek i do niego ser zolty i takie tam.

Przepis mojego taty :grin:

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Składniki:
- opakowanie matiasów
- 3 cebule
- 2 marchewki
- 4 spore ziemniaki
- majonez
- śmietana
- sól, pieprz

Ziemniaki ugotować na pół twardo w mundurkach. Marchewki również na ugotowac na pół twardo. Matiasy, marchew i ziemniaki pokroić na średnie kawałki, cebulę w piórka. Majonez wymieszać ze śmietaną na dość rzadki sos, dodac sól i pieprz do smaku. Układać warstwami, zaląc wszystko sosem i dobrze wzruszyć. Podawać z lodówki.

a wiec przede wszystkim zawszre na stole gosci kapusta z grzybami, kluski z makiemi bakaliami, karrp smazony ( i/lub ryba w occie lub galarecie),salatka wielowarzywna, sledz lub salatka sledziowa, ryba po grecku lub po japonsku, barszcz i do tego uszka/krokiety, pierogi z kapusta i grzybami, ciasta makowiec, sernik, pierniczki,
opcjonalnie moze byc tez zupa grzybowa, holabki z pieczarkami i kasza, kompot z suszonych oocow(ble:)
a na drugi dzien dochodzi pasztecik pieczony, klops, wedlina, kurczak lub indyk pieczony z warzywami na obiad :)
no i tona mandarynek i pomaranczy :)

no i tona mandarynek i pomaranczy :)[/quote]

u mnie tez:-) pamietam zapach pomaranczy na swieta z czasow dziecinstwa, to byl wtedy raryas:-)))

gaga01 napisał(a):no i tona mandarynek i pomaranczy :)

u mnie tez:-) pamietam zapach pomaranczy na swieta z czasow dziecinstwa, to byl wtedy raryas:-)))[/quote]

U mnie nawet suszone pomarancze wisza na choince :D:D

A z jedzenia to tradycyjnie, barszcz z uszkami, ryba z ziemniaczkami i surowka, kapusta z grochem, zupa grzybowa,a na deser serniczek :-D Nigdy duzo w Wigilie nie jedlismy ;)

U nas 2ga małżeńska ale 1sza nie-polska Wigilia ale zapowiada się tradycyjnie:

śledzik w oleju i ś. w śmietanie

kluski z makiem i rodzynkami

pierogi z kapustą i grzybami

uszka z barszczem

ryba nie-karp!

kapusta z grochem

kasza z pieczarkami

kompot z suszu

i chyba to będzie wszystko jeśli chodzi o Wigilię

a na święta mam z tonę indyka

i upiekłam ciasteczka

i może jeszcze coś upiekę

a całość to będzie jedna wielka premiera!!

P.S. skąd bierzecie sianko?

Ja naprawde kocham Swieta :)
I juz chyba wiem dlaczego :wink:
Super watek i super przepisy!
Pozdrawiam

PS. A sianko mozna kupic w sklepie albo dziale dla pets/ zwierzat :idea:

1. Zupa rybna
2. Karp smażony
3. Kapusta z grzybami
4. Grzyby z cebulą
5. Kapusta z grochem
6. Grzyby w cieście
7. Śledź w śmietanie
8. Rolmopsy
9. Makaron z makiem
10. CośMiWyleciało :/
11. Chleb
12. Opłatek

Pozdrawiam

U mnie będą makówki, sernik ,Hołda ryb ,mandarynki i pomarańcze :D sernik i makówki zjem ja z moim , ryby i owoce wszyscy . Reszta jest zbyteczna bo i tak by się zepsuło , dzieci nic nie chcą jeść oprócz rybki i owoców , a szkoda kasy na jakąś symbolikę , lepiej wpłacić coś na jakąś organizację charytatywną . Sklepy i tak pootwierane jak człowiek będzie głodny to sobie kupi i zrobi. Tak oczywiście będzie w tym roku u mnie w domu bo nie mam ani gości ani nie jestem zbyt pobożna :)

A u mnie na wigilie tradycyjnie barszczyk czerwony z uszkami(bez tego nie wyobrazam sobie wigilii) Rybka po grecku,smazony losos w ciescie,kapusta z grochem,pierogi z kapusta i grzybami,sledziki w oleju i salatka sledziowa z jablkami.A w pierwszy dzien swiat na glowne danie pieke indyka do niego pieczone slodkie ziemniaki i salatka grecka,bedzie tez pieczony schab ze sliwka,piersi z kurczaka w ciescie,salatka warzywna i salatka z tunczyka no i rowniez mandarynki,pomarancze jakies lakocie,a z ciast to makowiec,plesniak(moje dziewczyny sie tym zajadaja) i snikers.Do nas tylko moja corka z chlopakiem przyjdzie i tez sami bedziemy siedziec.

my w tym roku tez sami :neutral: rodzinka dopiero na Sylwestra sprzylatuje :) zastanawialismy sie czy wogole cos robic... albo moze w angielskim stylu dla odmiany, ale oni to dopiero w niedziele zaczynaja swietowanie
no i robimy pare dan tylko: rybe po grecku, salatke warzywna, barszcz czerwony z torebki, pierogi z kapusta i grzybami w zamrazalniku juz czekaja a bigos wlasnie sie robi ;) moze jeszcze jakas rybke ze sloika dokupimy, koreczki sledziowe albo cos ;) no i oczywiscie jakas karme z tunczykiem albo lososiem dla kotka ;) a ze slodkosci kopiec kreta i moze jakies slodycze.
mamy tez taki plan, zeby w trakcie kolacji zrobic video konferencje z rodzinka przez skypa... to nie to samo jakby byli z nami, ale chociaz namiastka wspolnych Swiat :)