Strona 1 z 2

przpisy na rybe

PostNapisane: 21 mar 2011, 23:03
przez MagdaAugustynia
ma ktos ciekawy pomysl jak przyzadzic lososia?? Moj tesc ma uczulenie na cytryne wiec ten dodatek odpada.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 08:32
przez VA
Jadłem łososia wg różnych przepisów, ale bez cytryny jakoś nie mogę sobie wyobrazić. Bez wątpienia łosoś bez cytryny mu nie zaszkodzi, ale będzie bez smaku. Może spróbuj zakwasić (skropić rybę na talerzu, nie podczas przyrządzania) czymś innym, np wodą z kapusty kiszonej.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 11:16
przez Maciej 25
Rybkę można też natrzeć połową pomarańczy!
Smaczne polecam!
Niektórzy nacierają fileta zielonymi oliwkami, albo skrapiają sokiem z kiszonej kapusty - jak kolega wyżej nadmienił.
Kapusta kiszona chyba najbardziej pasuje do Ryby ,oczywiscie prócz soku z cytryny.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 12:23
przez MagdaAugustynia
z ta cytryna to sie zgadzam ze ryba, zwlaszczalososc smakuje lepiej. alemoj tescio ma uczulenie na cytrusy wiec te odpadaja

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 13:50
przez agg
akurat wczoraj mialam lososia z folii na obiad :)
jest jeszcze pieprz cytrynowy, nie wiem czy ma on w sobie cytryne czy tylko jakis aromat :roll:
z sokiem z kapusty nie probowalam nigdy.
ja po prostu rybe troche sole i pieprze, zawijam w folie (zeby nie byla sucha) i siup do piekarnika. najlepiej smakuje jak jest ledwo scieta i nie wysuszona ;)

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 13:53
przez Maciej 25
spróbuj więc z sokiem z kapusty , oliwkami .
Jeszcze jeden dobry , sprawdzony sposób to nacieranie świeżymi liśćmi pietruszki.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 15:11
przez MagdaAugustynia
ja jak robie lososia to wrzucam rozne warzywa do folli razem z ryba.np: papryke czerwona,por, czosnek, pieczarki dla nas plasterki cytryny, dla tescia bez. Taki rodzaj lososia juz mi sie znudzil. Robie jeszcze w marynacie z sosu sojowego cukru brazowego, czosnku, szczypiorku i to smaze na patelni. Ryba ma poznej fajna skorke. Ogolnie chcialbym jakis nowy pomysl:) :mrgreen: jak bym w Polsce powiedzial ze mi sie lososc znudzil to by mnie opluli :razz:

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 19:18
przez VA
Spróbuj więc coś niezwykle prostego, a oddającego w pełni smak łososia. Osól, opieprz, oprósz mąką i na patelnie na 5 min. Kwestia tylko na koniec zostaje zakwaszenia, tylko rybę skrapia się na talerzu, a nie przed smażeniem.
Jeszcze możesz spróbować z różnymi odmianami łososia, z różnych stron świata to zupełnie inne ryby.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 19:51
przez MagdaAugustynia
oprocz rybki co jeszce lubicie robic. bo ja o gotowaniu moge caly dzien pisac :-P

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 21:55
przez kindzulinaa
MagdaAugustynia,jak Wam sie losos znudzil,to zrob cos innego.Przyrzadz inna rybke,albo jakies miesko.A przepisow masz mnostwo w necie.Tutaj masz link: http://www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoc ... episy.html
Sa tam rozne przepisy z sosami itp,a jak gdzies znajdziesz sok z cytryny to poprostu go nie dodawaj i bedzie po klopocie ;)
oprocz rybki co jeszce lubicie robic. bo ja o gotowaniu moge caly dzien pisac

A jaki zakres kulinarny Cie interesuje dania miesne czy rybne czy cos innego??
Pozdrawiam :-)

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 22:38
przez MagdaAugustynia
Wszytko :) lubie gotowac i lubie jesc.

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 22 mar 2011, 23:17
przez bogini8
MagdaAugustynia, ogolnie cytrusy czy tylko cytryne? bo mam fajny przepis na rybke w sosie pomaranczowym.
pyszny sprawdzony oryginalny przepis :

http://www.gotujmy.pl/ryba-z-sosem-poma ... 32126.html


z ryby robie tez cos ala kotlety mielone/pulpeciki: zmielona lub rozdziobana widelcem rybka do tego pietruszka szczypiorek /cebulka co tam lubimy, przyprawki, jajo, bulka tarta mieszamy lepimy kulki i smazymy lub gotjemy w sosie kto co woli.


a o gotwaniu to ja tez moge i moge mamm duzo przpisow obiadowych podawalam czesc we wczesniejszych watkach :)

Re: przpisy na rybe - Losos po angielsku

PostNapisane: 24 mar 2011, 15:02
przez ps
Łosoś po angielsku
pichci się to danie 20-30 min.
Kaloryczność: średnia!!! :-P

Składniki:
sześcianiki z łososia 2x2x2 cm (ok 200 g), sól, pieprz, żółta, zielona i czerwona papryka (po pół papryki każdego koloru), olej (do smażenia), fasola (ok 200 g), sos pomidorowy (lub 3 łyżki koncentratu pomidorowego rozcieńczonego wodą), 1 duża cebula, 1 pomidor, 1 ogórek kiszony, oregano, kminek, kolendra (moze byc swieza), ser żółty (najlepiej podsuszony)

Jak przyrządzić to cudo? :razz:
Rybkę podsmażyć na złotobrązowy kolor, w połowie dochodzenia :-D ryby wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. W czasie smażenia posolić i popieprzyć do smaku, wrzucić pomidor pokrojony w kostkę oraz ogórek, smażyć jeszcze przez chwilę. Wrzucić do tego fasolę (najłatwiej z puszki - dla niecierpliwych), dodać sos pomidorowy i resztę przypraw (szczyptę oregano, 10-12 nasionek kminku, 5 zmiażdżonych nasionek kolendry lub garstke swiezej). Po wyłączeniu ognia wrzucamy 5-6 kostek żółtego sera (2x2 cm), mieszamy i jemy.
Podajemy:
W głębokim talerzu.

Najlepiej smakuje z tostami z ciemnego chleba posmarowanymi masłem (prawdziwym)
Jesi ktos nie lubi kminku lub kolendry mozna pominac :cry:
Smacznego...
mniam...mniam...

[ Dodano: |24 Mar 2011|, o 15:11 ]
agg napisał(a):akurat wczoraj mialam lososia z folii na obiad :)
jest jeszcze pieprz cytrynowy, nie wiem czy ma on w sobie cytryne czy tylko jakis aromat :roll:
z sokiem z kapusty nie probowalam nigdy.
ja po prostu rybe troche sole i pieprze, zawijam w folie (zeby nie byla sucha) i siup do piekarnika. najlepiej smakuje jak jest ledwo scieta i nie wysuszona ;)


szanowna agg - losos to krolewska rybka i nie wypada podawac jej tylko z sola i pieprzem...
ta rybka wymaga smacznej i bogatej oprawy :-P
pozatym autorka postu chciala ciekawy przepis...
pozdrawiam i polecam np moj przepis :-P smacznego

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 24 mar 2011, 18:24
przez agg
ps napisał(a):szanowna agg - losos to krolewska rybka i nie wypada podawac jej tylko z sola i pieprzem...
ta rybka wymaga smacznej i bogatej oprawy :-P

ja lubie smak ryby sam w sobie. im mniej ulepszania, tym lepiej.
nie mowie, ze nie zjadlabym, ale taka wlasnie preferuje. no i z cytrynka oczywiscie.
wychowalam sie nad morzem, wiec juz troche ryb zjadlam w swoim zyciu.
byc moze dlatego nie traktuje ich po krolewsku LoL :lol:

Re: przpisy na rybe

PostNapisane: 25 mar 2011, 09:06
przez pawelanisia
Szybko i smacznie lososiowe filety bez skory pomidor koper cebula smietana.cebule podsmazyc na masle dodac obranego ze skory i pokrojonego pomodora i dusic az pomidor sie rozpadnie.dodac rybe. dusic kilka minut dodac sol pieprz sol smietane i koperek.wymieszac zagotowac ot tyle:) podawac z makaronem