watróbka
Wczoraj mój luby kupil 2kg swierzaj watroby wieprzowej i zapowiedzial ze jak wróci z pracy to na obiad chce wlasnie ta watróbke,obojetnie w jakiej postaci. Wszystko cacy,pieknie tylko ze ja nigdy nie gotowalam tego i nie mam zielonego pojecia jak to zrobic.W internecie sa przepisy ale jakos nie docieraja do mnie. Chcialabym cos sprawdzonego przez panie,panów i kogo tam sie da. Nie chce zeby ta watróbka po moim samodzielnym kombinowaniu wyladowala w smietniku. Prosze o przepisy i jesli mozna to szybciutko bo to na dziciaj ten obiad.
Dziekuje bardzo.
Moze jeszcze cos znajde w necie.(mam nadzieje)
-
- agniecha
- Rozeznany
- Posty: 144
- Wiek: 33
- Dołączyła: 20 wrz 2009, 11:55
- Lokalizacja: wigan
- Reputacja: 4
Napisane przez kindzulinaa » 18 wrz 2010, 09:54 Re: watróbka
Ps.nie koniecznie musi byc natka pietruszki.
-
- kindzulinaa
- Zadomowiony
- Posty: 877
- Wiek: 37
- Dołączyła: 28 cze 2007, 22:48
- Reputacja: 22
Napisane przez agg » 18 wrz 2010, 10:05 Re: watróbka
ja swego czasu bardzo czesto robilam watrobke. bardzo prosty i szybki sposob.
watrobke myjesz i dzielisz na kawalki. obtaczasz je w zwyklej mace i podsmazasz na oleju, najlepiej na jakiejs glebokiej patelni. jak juz sie podsmaza, dodajesz pokrojona w krazki cebule (ja lubie jak jest sporo) i dusisz na tej patelni pod przykryciem az watrobka bedzie miekka. mozesz posolic i popieprzyc do smaku. proscizna
CATCH ME... IF YOU CAN!!!
-
- agg
- Wtajemniczony
- Posty: 2154
- Wiek: 41
- Dołączyła: 13 lut 2007, 18:32
- Lokalizacja: Gdansk/Birmingham
- Reputacja: 146
Napisane przez AdamBoltryk » 18 wrz 2010, 11:07 Re: watróbka
No chyba. że ktoś lubi.
Pozdrawiam
-
- AdamBoltryk
- Wtajemniczony
- Posty: 2527
- Dołączył: 6 gru 2008, 12:19
- Reputacja: 183
Napisane przez julka030308 » 18 wrz 2010, 14:16 Re: watróbka
-
- julka030308
- Rozeznany
- Posty: 291
- Dołączyła: 6 maja 2008, 16:05
- Lokalizacja: solihull
- Reputacja: -1
Napisane przez agniecha » 19 wrz 2010, 10:51 Re: watróbka
-
- agniecha
- Rozeznany
- Posty: 144
- Wiek: 33
- Dołączyła: 20 wrz 2009, 11:55
- Lokalizacja: wigan
- Reputacja: 4
Napisane przez AdamBoltryk » 19 wrz 2010, 12:58 Re: watróbka
agniecha napisał(a):(...)tylko taka troszke gorzka byla jak dla mnie.(...)
To nie kwestia przyrządzenia. Pewnie została źle wycięta przez rzeźnika. Pewnie gdzieś, ktoś uszkodził woreczek żółciowy i jakaś partia wątróbki dostała goryczy.
Pozdrawiam
-
- AdamBoltryk
- Wtajemniczony
- Posty: 2527
- Dołączył: 6 gru 2008, 12:19
- Reputacja: 183
Napisane przez agg » 20 wrz 2010, 15:42 Re: watróbka
po razpierwszy... z lamba robi sie... probowalam - pyyyyycha
troche zmienilam spozob przyrzadzania i zamiast zoltej cebuli (nie mialam) dalam mlody por i mloda czerwona cebulke
CATCH ME... IF YOU CAN!!!
-
- agg
- Wtajemniczony
- Posty: 2154
- Wiek: 41
- Dołączyła: 13 lut 2007, 18:32
- Lokalizacja: Gdansk/Birmingham
- Reputacja: 146
Napisane przez adamirus » 20 wrz 2010, 16:18 Re: watróbka
agg napisał(a):po razpierwszy... z lamba robi sie... probowalam - pyyyyycha
serio ??
nigdy nie próbowałam,ale ogólnie lamb kojarzy mi się .....z niezbyt przyjemnym zapachem
choć dobry kucharz przyrządzi lamba tak że i zapach przykry znika
musze spróbować bo mój połówek uwielbia wątróbke
-
- adamirus
- Stały Bywalec
- Posty: 591
- Wiek: 42
- Dołączyła: 8 sie 2006, 20:54
- Lokalizacja: B-ham/Acocks Green
- Reputacja: 21
Napisane przez agg » 20 wrz 2010, 16:56 Re: watróbka
jak ja kupowalam to tak troche ze strachem, ale mialam takaaaaa ochote...
i WOGOLE nie czuc zapachu ani smaku lamba - takze ok, odetchnelam z ulga
tzn ja lubie baranine, ale wlasnie musi byc dobrze przyprawiona i podana.
gdybym nie wiedziala, ze to lamb to bym nie zauwazyla roznicy w smaku, smakuje jak wieprzowa
CATCH ME... IF YOU CAN!!!
-
- agg
- Wtajemniczony
- Posty: 2154
- Wiek: 41
- Dołączyła: 13 lut 2007, 18:32
- Lokalizacja: Gdansk/Birmingham
- Reputacja: 146
Napisane przez adamirus » 20 wrz 2010, 17:06 Re: watróbka
agg napisał(a):adamirus, a juz myslalam, ze zapaszki do Ciebie dolecialy
no pachniało dziś ładnie w okolicy
a tak na serio to spróbuje,w środe,bo na jutro już obiadek mam
agg napisał(a):ale wlasnie musi byc dobrze przyprawiona i podana.
używałaś jakichś specjalnych przypraw ? to znaczy czy coś oprócz soli i pieprzu ? i czy dokładnie tak samo się ją traktuje solą jak wieprzową ?
-
- adamirus
- Stały Bywalec
- Posty: 591
- Wiek: 42
- Dołączyła: 8 sie 2006, 20:54
- Lokalizacja: B-ham/Acocks Green
- Reputacja: 21
Napisane przez agg » 20 wrz 2010, 17:21 Re: watróbka
teraz zrobilam jak julka, podlalam szklanka wody i dodalam kostke rosolowa (wiadomo, ze jest slonawa i jakies mega E-uleprzacze, przyprawiacze smakowe zawiera) i pieprz, nic wiecej.
ale od teraz bede robila z porem i czerwona cebulka, bo jakos ladniej i ciekawiej sie prezentuje
CATCH ME... IF YOU CAN!!!
-
- agg
- Wtajemniczony
- Posty: 2154
- Wiek: 41
- Dołączyła: 13 lut 2007, 18:32
- Lokalizacja: Gdansk/Birmingham
- Reputacja: 146
Napisane przez adamirus » 20 wrz 2010, 18:42 Re: watróbka
agg napisał(a):czerwona cebulka
bo czerwona cebula jest wogóle the best
pochwale sie w środe jak już zrobie
-
- adamirus
- Stały Bywalec
- Posty: 591
- Wiek: 42
- Dołączyła: 8 sie 2006, 20:54
- Lokalizacja: B-ham/Acocks Green
- Reputacja: 21
Napisane przez Anetka83 » 21 wrz 2010, 22:03 Re: watróbka
-
- Anetka83
Napisane przez Anastazja » 22 wrz 2010, 06:51 Re: watróbka
-
- Anastazja
- Zadomowiony
- Posty: 820
- Dołączyła: 1 sty 2007, 15:59
- Lokalizacja: Birmingham
- Reputacja: 27