Otwarcie malej gastronomii

Czy orientujecie sie czy w przypadku otwarcia malej gastronomi typu kurczaki z rozna, szaszlyki, kielbaski potrzebne sa dodatkowe zezwolenia? Nie jestem tego pewna. Prosze o porady.

Otworzenie takiej działalności wymaga zgody. Po wszystkie szczegóły udaj się do władz miasta, czy dzielnicy. Jeżeli ma to być przyczepa gastronomiczna, to przede wszystkim konieczna jest mapa z lokalizacją i zgoda właściciela gruntu. Jeżeli stały lokal to potrzeba jeszcze więcej papierów. Znam ludzi z Redditch, którzy poświęcili kilka miesięcy na zebranie wszystkich uzgodnień, a po kolejnych kilku miesiącach zamkneli interes. Dobrze policz i się zastanów, czy to będzie dochodowy biznes?