Wiadomości

Do Bożego Narodzenia w UK może zabraknąć jajek. Zobacz dlaczego?

Według Brytyjskiego Stowarzyszenia Producentów Jaj z Wolnego Wybiegu (BFREPA), do świąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii może zabraknąć jajek.

Supermarkety w całym kraju już racjonują jajka, ostatnio ASDA dołączyła do Lidla i wprowadziła limit jajek, jaki klienci mogą kupić.

Inne supermarkety w całym kraju również doświadczają niedoborów tego kluczowego produktu, a kupujący coraz częściej zauważają puste półki.

Niedobór jaj został częściowo spowodowany przez kolejną epidemię ptasiej grypy, ale także jest to efekt domina spowodowany śmiercią milionów ptaków podczas letniej fali upałów, jednak to przyczyniło się w niewielkim stopniu do problemu.

Jak twierdzi BFREPA do tej pory około 48 milionów kurcząt w Wielkiej Brytanii zostało uśmierconych w wyniku kryzysu ptasiej grypy, który dotknął kurczęta hodowane zarówno na mięso, jak i na jaja.

Tylko od 1 października wybuch epidemii ptasiej grypy zabił prawie 750 000 kurczaków, jednak producenci twierdzą, że to nie jest głównym powodem braku jajek.

Dlaczego zatem w Wielkiej Brytanii brakuje jajek?

Rzecznik BFREPA powiedział, że największym problemem są trudności producentów, które są tak poważne, że producenci opuszczają branżę, bo ich nie stać na produkcję jaj.

Jak stwierdził, nawet gdyby nie było epidemii ptasiej grypy, ciągle by był ten sam problem.

Według BFREPA koszty produkcji wzrosły z powodu rosnących kosztów energii i cen paszy dla kurczaków, do tego stopnia, że producenci są zmuszani do wycofania się z rynku.

Wielu rolników albo wstrzymało produkcję, nie uzupełniając swoich kurników pod koniec sezonu, albo zdecydowało się całkowicie opuścić branżę.

Ptasia grypa dodatkowo spotęgowała ten problem, jednak nawet gdyby nie było ptasiej grypy, to nadal by brakowało jajek, bo producenci by opuszczali branżę, ponieważ nie stać ich już na produkcję jaj.

Jak stwierdził rzecznik, największym problemem jest to, że rolnicy rezygnują z branży.

„Rolnicy rezygnują. Od czterech lat mieliśmy ptasią grypę i nie brakowało jaj” - powiedział.

Podczas gdy ceny jajek wzrosły o około 45 pensów za tuzin, wielu rolników otrzymało tylko 5-10 pensów z tej podwyżki.

Natomiast producenci jaj zostali dotknięci ogromnymi podwyżkami kosztów produkcji.

Karmienie kur jest teraz co najmniej o 50 procent droższe niż wcześniej, a ceny energii poszybowały w górę w taki sam sposób jak wzrosły rachunki gospodarstw domowych.

Wydatki na paliwo wzrosły o 30 procent, a robocizna i opakowania również kosztują o wiele więcej.

Wśród 163 dużych hodowców należących do BFREPA, 33% albo zmniejszyło wielkość swoich stad, tymczasowo wstrzymało produkcję, albo całkowicie opuściło branżę.

Zobacz też:

Mniej kur oznacza mniej jaj i do Bożego Narodzenia może ich zabraknąć.

Podaż jaj naturalnie kurczy się o tej porze roku, a popyt rośnie, ponieważ firmy i osoby prywatne przygotowują się do Świąt Bożego Narodzenia, co może pogorszyć sytuację.

Tymczasem sprzedawcy detaliczni twierdzą, że „wiedzą, że muszą lepiej płacić” rolnikom, jednak niechętnie przenoszą te koszty na konsumentów.

Andrew Opie, dyrektor ds. żywności i zrównoważonego rozwoju w British Retail Consortium, powiedział: „Niektóre sklepy wprowadziły tymczasowe ograniczenia liczby pudełek, które klienci mogą kupić, aby zapewnić dostępność dla wszystkich”.

„Supermarkety pozyskują zdecydowaną większość swojej żywności z Wielkiej Brytanii i wiedzą, że muszą płacić zrównoważoną cenę hodowcom jaj, ale są ograniczone przez to, ile dodatkowych kosztów mogą przerzucić na konsumentów podczas kryzysu związanego z kosztami życia” - dodał.

czwartek, 17 listopada 2022 11:29 - Adam Bham

Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca! Zachęcamy do odwiedzenia naszego Facebooka, Twittera i YouTube. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.