Wiadomości

Brudne restauracje w Wielkiej Brytanii: Birmingham na czele listy

Birmingham zostało uznane za miasto z najgorszymi standardami higieny żywności w Wielkiej Brytanii, z kilkoma kodami pocztowymi w mieście, które są wśród najbardziej wątpliwych w kraju.

fot:Jeff Djevdet/flickr

Birmingham zostało uznane za miasto z najgorszymi standardami higieny żywności w Wielkiej Brytanii, z kilkoma kodami pocztowymi w mieście, które są wśród najbardziej wątpliwych w kraju.

Badania przeprowadzone przez NoDepositDaily.com wykazały, że w Norwich, Bath, Swansea, Salford i Birmingham istnieje dwie na pięć szans na znalezienie posiłku, który nie spełnia minimalnych standardów prawnych.

Lokalne władze są odpowiedzialne za regularne inspekcje miejsc, które serwują jedzenie, takich jak bary, restauracje, hotele i kawiarnie.

W Anglii, Walii i Irlandii Północnej te firmy są oceniane w skali od zera do pięciu. Aby osiągnąć minimalne standardy żywności, firma musi zdobyć trzy punkty. Wynik zero wymaga pilnej poprawy, z możliwością postawienia zarzutów.

W ciągu ostatniego tygodnia w Anglii, Walii i Irlandii Północnej aż 13 990 firm nie osiągnęło minimalnego standardu prawnego trzech gwiazdek.

W Szkocji, która podlega innemu systemowi ocen, kolejne 3 227 firm nie osiągnęło minimalnego standardu.

W Birmingham przeprowadzono analizę 3 851 placówek serwujących jedzenie, korzystając z danych Agencji Standaryzacji Żywności.

Średni wynik w Birmingham wyniósł 4,15 gwiazdki. Tylko 58,5% firm osiągnęło maksymalny wynik pięciu gwiazdek.

W kodach pocztowych B19, B21 i B8 tylko 37-38% firm w pełni przestrzegało prawa.

Ci, którzy szukają bezpiecznego wyjścia na obiad w mieście, powinni udać się do restauracji o kodach pocztowych B43, B35 i B72.

Zobacz też:

Warto zauważyć, że system oceniania higieny żywności nie uwzględnia jakości jedzenia, obsługi klienta, umiejętności kulinarnych, prezentacji ani komfortu.

Ocenia jedynie, jak firma radzi sobie z higieną na podstawie i standardami żywności w czasie inspekcji. Ocen można szukać online oraz na naklejkach wywieszonych w lokalach.

Inspekcje są przeprowadzane przez urzędników ds. bezpieczeństwa żywności z lokalnych władz. W trakcie inspekcji sprawdzane są trzy główne elementy:

Jak higienicznie jest przechowywana żywność – jak jest przygotowywana, gotowana, podgrzewana, schładzana i przechowywana.

Fizyczny stan firmy – w tym czystość, układ, oświetlenie, wentylacja, kontrola szkodników i inne udogodnienia.

Jak firma zarządza sposobami utrzymania żywności w bezpiecznym stanie, patrząc na procesy, szkolenia i systemy zapewniające dobre standardy higieny.

Warto również zauważyć, że system oceniania jest uregulowany prawnie w Walii i Irlandii Północnej, ale w Anglii wywieszanie naklejki z oceną jest dobrowolne.

Ostatecznie, wyniki tych badań podkreślają znaczenie dokładnego wyboru miejsc, w których jemy i kupujemy jedzenie.

Niezależnie od tego, czy jesteśmy w Birmingham, czy gdziekolwiek indziej, zawsze warto zwrócić uwagę na oceny higieny żywności, aby mieć pewność, że jedzenie, które konsumujemy, jest bezpieczne.

sobota, 07 października 2023 14:20 - Adam Bham

Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca! Zachęcamy do odwiedzenia naszego Facebooka, Twittera i YouTube. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.