Najlepsze restauracje fish and chips w Wielkiej Brytanii. Ogłoszono listę 10 lokali

Ogłoszono listę 10 wyróżnionych restauracji fish and chips w Wielkiej Brytanii. Są wśród nich lokal z drive-thru i restauracja w stylu lat 50.

Fish and chips, czyli ryba w cieście podawana z grubymi frytkami, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań brytyjskiej kuchni.

Serwują je zarówno niewielkie bary na wynos, jak i restauracje, w których można usiąść przy stoliku.

W Wielkiej Brytanii działa ponad 9 tysięcy lokali fish and chips, dlatego konkurencja o branżowe wyróżnienia jest duża.

Organizatorzy National Fish and Chip Awards ogłosili właśnie listę dziesięciu restauracji zakwalifikowanych do rywalizacji o tytuł Restaurant of the Year w edycji 2027.

W zestawieniu znalazły się lokale z Londynu, kilku angielskich hrabstw oraz Szkocji.

Nie jest to ranking miejsc od pierwszego do dziesiątego — wszystkie wymienione restauracje pozostają w walce o główną nagrodę w tej kategorii.

Fish and chips bez wysiadania z samochodu

Ta rodzinna restauracja jest znana z obsługi drive-thru, przypominającej rozwiązanie stosowane przez McDonald’s.

Klienci mogą odebrać zamówienie bez opuszczania samochodu. To propozycja dla osób, które chcą zabrać posiłek do domu, zamiast jeść na miejscu.

Inny klimat oferuje Golden Union w londyńskim Soho. Restauracja w sercu tej popularnej dzielnicy jest utrzymana w stylu amerykańskiej jadłodajni z lat 50.

Ponad 20 gatunków ryb i dwa wyróżnienia dla Suffolk

Na listę trafiło również Whitby’s Restaurant & Takeaway w Rotherham, reprezentujące Yorkshire. Z kolei Suffolk ma w konkursowej dziesiątce aż dwa lokale: Ocean Fish Platter w Ipswich oraz Saltwater Fish & Chips w Felixstowe.

Szkocję reprezentuje The Crab & Lobster Fish Shack w South Queensferry. Zestawienie uzupełniają Harbour Fish Bar w Folkestone, w hrabstwie Kent, oraz No1 Cromer w Norfolk.

Pełna lista dziesięciu restauracji

• Chesters at Vale — Chesterfield, Derbyshire.
• Lakeside Fish & Chips — Poole, Dorset.
• Harbour Fish Bar — Folkestone, Kent.
• Golden Union — Soho, Londyn.
• No1 Cromer — Cromer, Norfolk.
• The Cod’s Scallops — Nottingham, Nottinghamshire.
• Ocean Fish Platter — Ipswich, Suffolk.
• Saltwater Fish & Chips — Felixstowe, Suffolk.
• Whitby’s Restaurant & Takeaway — Rotherham, Yorkshire.
• The Crab & Lobster Fish Shack — South Queensferry, Szkocja.

Organizatorzy doceniają pracę restauracyjnych zespołów

„Tegoroczni uczestnicy pokazują niezwykłe umiejętności, zaangażowanie i innowacyjność. Ich osiągnięcia podkreślają znakomite standardy wyznaczane przez firmy, które nieustannie podnoszą poprzeczkę” — zaznaczył Crook.

Prezes NFFF zwrócił również uwagę na ludzi stojących za sukcesem wyróżnionych restauracji. Podkreślił, że wyniki tych firm są świadectwem ciężkiej pracy ich zespołów i pokazują możliwości rozwoju zawodowego w branży.

Jak wyjaśnił, konkurs wyróżnia przedsiębiorstwa, pracowników i osoby, które przyczyniają się do rozwoju sektora. Zwraca też uwagę na różnorodność zajęć potrzebnych do prowadzenia odnoszącej sukcesy restauracji.

Crook wymienił rozwijanie umiejętności kulinarnych, zdobywanie doświadczenia w obsłudze klientów oraz budowanie kariery w zarządzaniu firmą i kierowaniu zespołem. Jego zdaniem wyróżnione restauracje oferują perspektywy kolejnemu pokoleniu pracowników.