Wielka Brytania mierzy się z kryzysem żywnościowym. Braki na półkach i rosnące ceny to dopiero początek

Wielka Brytania stoi w obliczu narastającego kryzysu żywnościowego. Coraz częściej w supermarketach brakuje podstawowych produktów, a ceny wielu artykułów spożywczych osiągają rekordowe poziomy – podaje The Independent.

Styryjski dziennik zauważa że sok pomarańczowy stał się niemal luksusem, masło jest trudno dostępne, a znalezienie świeżego brokuła czy kalafiora graniczy z cudem.

Sytuacja nie jest krótkotrwałym zjawiskiem – eksperci ostrzegają, że jeśli nie zostaną podjęte konkretne działania, problemy z zaopatrzeniem i wysokie ceny staną się nową rzeczywistością.

Złe warunki pogodowe i ich wpływ na uprawy

Anglia odnotowała drugi najgorszy sezon zbiorów w historii, a rolnicy stracili znaczne ilości plonów.

Winiarnia Sandridge Barton w Devon doświadczyła 70-procentowego spadku produkcji winogron, co stanowi ogromny problem dla branży winiarskiej.

Podobna sytuacja dotknęła plantatorów pszenicy, co wpłynęło na mniejsze dostawy mąki i wzrost cen chleba.

Niesprzyjające warunki klimatyczne sprawiły, że dostępność brokułów i kalafiorów jest ograniczona, co przekłada się na wyższe ceny i puste półki w sklepach.

System przemysłowej produkcji żywności wymaga zmian

Podkreśla, że jedynie wsparcie rolników, którzy stosują zrównoważone metody upraw, może zapobiec dalszym problemom.

Hannah Brinsden z Food Foundation dodaje, że problem jest wielowymiarowy – oprócz zmian klimatycznych dochodzą również skutki Brexitu, napięcia geopolityczne oraz rosnące koszty życia.

Raport rządowy dotyczący bezpieczeństwa żywnościowego z zeszłego roku jednoznacznie wskazuje, że kraj staje przed wyzwaniem, które wymaga natychmiastowych działań.

Brak samowystarczalności żywnościowej i problemy z importem

Efektem jest ograniczona dostępność soków pomarańczowych, które zaczęły być racjonowane przez takie marki jak Innocent i Tropicana.

Kryzys nie dotyczy jedynie owoców. Niedobór aluminium wpłynął na produkcję puszek, co przełożyło się na ograniczoną dostępność piwa.

Ceny kawy i kakao poszybowały w górę z powodu zmian klimatycznych w regionach uprawnych, a podstawowe produkty, takie jak olej słonecznikowy, masło i wołowina, stały się trudniejsze do zdobycia.

Brexit, strajki i brak pracowników

Efektem jest zmniejszona produkcja mleka i ograniczenie stad bydła przez rolników, co bezpośrednio wpływa na wzrost cen masła.

Strajki w okresie świątecznym spowodowały braki w dostawach gotowych dań i przekąsek, co pokazało, jak kruche są łańcuchy dostaw w kraju.

Niepewność dotycząca polityki handlowej dodatkowo komplikuje sytuację. Wysokie cła na niektóre towary importowane z USA mogą jeszcze bardziej podnieść ceny żywności, a konsumenci już teraz są na granicy wytrzymałości finansowej.

Niezrównoważona polityka cenowa supermarketów i jej skutki

W rzeczywistości, koszty są przenoszone na rolników, którzy otrzymują minimalne wynagrodzenie, oraz na klientów, którzy dostają produkty gorszej jakości.

Luke King zauważa, że zjawisko „farmwashingu”, czyli przedstawiania żywności jako pochodzącej z małych, rodzinnych gospodarstw, jest złudzeniem – w rzeczywistości produkcja odbywa się na masową skalę z minimalną przejrzystością w kwestii standardów etycznych i środowiskowych.

Wzrost cen żywności spowodował rekordowe zapotrzebowanie na pomoc charytatywną. Organizacje zajmujące się dystrybucją nadwyżek żywności, takie jak The Felix Project, zauważają ogromny wzrost liczby osób korzystających z banków żywności. Richard Smith, dyrektor ds. zaopatrzenia w tej organizacji, przyznaje, że coraz trudniej zaspokoić rosnące potrzeby.

Potrzeba zmian i możliwe rozwiązania

Coraz głośniej mówi się o konieczności przywrócenia wiz sezonowych dla pracowników rolnych, co mogłoby złagodzić kryzys produkcji krajowej.

Rośnie również zainteresowanie alternatywnymi metodami produkcji żywności, takimi jak rolnictwo wertykalne, które pozwala na uprawy w kontrolowanych warunkach przez cały rok.

Niektórzy sugerują także powrót do rządowych stołówek dotowanych, wzorowanych na systemie wprowadzonym przez Winstona Churchilla podczas II wojny światowej. Celem byłoby zapewnienie przystępnych cenowo posiłków dla osób dotkniętych kryzysem.

Wielka Brytania musi podjąć szybkie i zdecydowane działania, aby zabezpieczyć przyszłość swojego systemu żywnościowego i uniknąć jeszcze większego kryzysu w nadchodzących latach.

boksy reklamowe

Global Centre

Doradztwo, odszkodowania i wiele innych uslug na p

+Dodaj Firmę